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Gérant(e) d'un établissement Horeca - Centre de Liège Unibox Group

Située en plein cœur de Liège, notre établissement Horeca est un lieu emblématique, reconnu pour son ambiance conviviale et ses plats traditionnels.

Nous recherchons un(e) Gérant(e) expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion opérationnelle de l’établissement et continuer à faire vivre son esprit chaleureux et accueillant.
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Votre mission

En tant que Gérant(e) de cet établissement Horeca, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l’établissement. Vous veillerez à la satisfaction de la clientèle tout en garantissant une gestion rigoureuse des opérations. Vous encadrerez une équipe dédiée et veillerez à maintenir des standards élevés en matière de service, de qualité et de rentabilité.

Vos principales responsabilités seront :

  • Assurer la gestion quotidienne de la brasserie : organisation du service, gestion des stocks, approvisionnement, etc.
  • Gérer et motiver une équipe de serveurs, cuisiniers et personnel de salle.
  • Superviser et garantir un service client irréprochable, avec un souci permanent de satisfaction.
  • Mettre en œuvre des actions commerciales pour dynamiser la fréquentation et fidéliser la clientèle.
  • Élaborer et optimiser les budgets, contrôler les coûts et maximiser la rentabilité.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur Horeca.
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et partenaires locaux.
  • Être force de proposition pour innover dans l’offre et améliorer l’expérience client.
Profil
  • Expérience significative (3 à 5 ans minimum) dans la gestion d’un établissement Horeca, idéalement une brasserie.
  • Compétences avérées en gestion d’équipe, leadership et organisation.
  • Sens aigu du service client, avec un excellent relationnel.
  • Solides compétences en gestion financière (gestion des marges, rentabilité, suivi des indicateurs).
  • Bonne maîtrise des outils informatiques (gestion des commandes, caisses, etc.).
  • Horaire flexible et disponibilité pour travailler en soirée et le week-end.
  • Capacité à prendre des initiatives et à développer une stratégie commerciale.
Offre

Nous proposons les avantages suivants :

  • Un cadre de travail agréable dans une brasserie bien établie.
  • Une autonomie dans la gestion quotidienne de l’établissement.
  • Un salaire attractif.
  • Un environnement convivial et dynamique au cœur de Liège.
Contact

Si vous êtes passionné(e) par la gestion dans le secteur Horeca et que vous souhaitez relever un nouveau défi au sein d’une brasserie au centre de Liège, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à sl@slconsulting.be avec la référence « Gérant(e) d’un établissement Horeca – Liège ».