2024 was zonder twijfel een bijzonder jaar voor de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu, rijk aan veranderingen en innovaties.
Een juweel met de naam Excellence
Na de onthulling van de Val-Dieu Bourbon, een ware brouwschat die traditie en moderniteit verenigt, en na de herdoop van de Cuvée 800 tot de veelzeggende naam Val-Dieu Hop, komt de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu aan het einde van dit jaar terug met nog een belangrijke nieuwigheid: de introductie van de reeks “Excellence”. Deze komt naast de twee reeds bestaande reeksen: de reeks “Tradition” en de reeks “Hors-série”.
De reeks “Tradition” (Blonde – Brune – Triple – Grand-Cru) belichaamt de essentie van de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu. Met tijdloze en authentieke bieren vormt deze reeks het hart van het vakmanschap van de meesterbrouwers. Daarnaast schittert de reeks “Hors-Série” (Hop – Fruitée – Noël) met gedurfdere creaties, soms tijdelijk, ontworpen om nieuwe smaakervaringen te bieden.
Met de reeks “Excellence” (Vin de Lérins – Bourbon – Rhum) toont de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu haar ambitie om nog verder te gaan. Door uitzonderlijke bieren aan te bieden, gerijpt in eikenhouten vaten, strekt het assortiment zich voortaan uit van de puurste traditie tot de meest exclusieve creaties, om alle bierliefhebbers te bekoren.
Excellence: een ongeziene samensmelting van twee werelden die elkaars tegenpolen zijn
Het concept van de op vat gerijpte bieren van Val-Dieu berust op een even gedurfde als onverwachte samensmelting van twee werelden die elkaars tegenpolen zijn. Aan de ene kant een Val-Dieu Grand-Cru, ambachtelijk gebrouwen met respect voor de monastieke traditie, in het hart van de Abdij. Aan de andere kant een toets van authenticiteit dankzij het rijpingsproces: gedurende een jaar in de kelders van de Abdij, in echte vaten die eerder juwelen van over de hele wereld hebben bevat. Een waar brouwvakmanschap dat de sporen draagt van een erfgoed dat grenzen overstijgt.
Dankzij dit bijzondere rijpingsproces geeft de bedwelmende essentie van de oorspronkelijke inhoud van het vat de Val-Dieu Grand Cru een ongeëvenaarde diepgang en complexiteit. Subtiel houtachtige, vanille-, kruidige of fruitige toetsen, afhankelijk van de herkomst van het vat, komen uit het bier naar voren en creëren een symfonie van aroma’s en smaken die voortdurend evolueert.
Het bier ontwikkelt zich zo doorheen de tijd en krijgt een onnavolgbaar karakter. Een rijk erfgoed dat de Excellence-bieren verheft tot een vloeibaar kunstwerk en een ongeëvenaarde brouwervaring biedt. Elke slok van deze prestigieuze drank vertelt een verhaal: dat van eeuwenoud vakmanschap, verbonden met moderne innovatie. Alles om u een buitengewone brouwervaring te bieden.
De op vat gerijpte bieren van de Brouwerij van de Abdij van Val-Dieu belichamen de geest van de brouwtraditie, gekoppeld aan de moderniteit van een innovatieve smaakblend. Elke editie van de Excellence-reeks weerspiegelt de passie voor brouwen, respect voor tijd en de voortdurende drang van de Brouwerij om nieuwe smaakwerelden te verkennen.
Bijzondere aandacht, onschatbare waarde…
Zin om een van deze kleine brouwschatten te proeven? Wacht niet te lang. De bieren uit de Excellence-reeks onderscheiden zich door hun zeldzaamheid. Elke fles Excellence wordt in een beperkte, genummerde oplage geproduceerd en heeft een onschatbare waarde die het unieke karakter van deze uitzonderlijke bieren versterkt.
Wilt u een van de flessen uit de Excellence-reeks aanschaffen? Ze zijn verkrijgbaar bij drankhandels en verkooppunten in de regio of in de winkel van de Abdij van Val-Dieu, elke dag open van 10u tot 18u, ook op feestdagen.
Wilt u een bijzondere attentie geven aan een van uw naasten? De “Excellence”, met hun unieke smaken en onnavolgbare karakter, blijken een perfect cadeau-idee voor de eindejaarsfeesten die met rasse schreden naderen.
Een fles Excellence schenken, is een zintuiglijke, emotionele en tijdreis schenken, die de eigenaar meeneemt naar het kruispunt van twee werelden. Twee werelden die samenkomen om een magische ervaring te creëren.
En wat nu?
U raadt het al: het verhaal van de “Excellence” stopt hier niet! Als chemici in hun laboratorium zijn onze meesterbrouwers, steeds gedreven door innovatie, nu al aan de slag om de volgende edities voor te bereiden. Als Excellence Rhum de nieuwste telg van de reeks is, wachten u nog andere verrassingen, met ongeziene combinaties en nog verrassendere smaken. Blijft u luisteren? Het Excellence-avontuur is nog maar net begonnen!
